Haydamak (haydamak) wrote,
Haydamak
haydamak

Category:

Вестник чревоугодия. Израильский стол популярного блоггера

P1290109.JPG

Я уже говорил, очень мне нравится формат израильской кухни - в меру разнообразно, безусловно сытно, в изрядной доле экзотично.

P1290314.JPG

Скучаю по оной, но тут вспомнил, что ныне не тварь дрожащая, а великий стряпчий всея Руси, и решил - уж коли Земля Обетованная не идет к Магомету, надо её, Обетованную, за ушко да на солнышко, затянуть под родные осинки, дабы не сильно задавалась.


Замесил фалафель, из чечевицы.
Зеленую чечевицу отвариваешь, наравне с кускусом, туда же петрушки, кинзы, чеснока, перца черного, зиру, сушеный лук, паприку, соль, сахар, горчичный порошок, сушеный базилик и шалфей, лимонную цедру, розмарин.
И перца чили можно - только не усердствуйте лишнего.

Чуть воды, чтобы лепилось легко, разминаем в одну массу, ну а дальше, как куличи в песочнице, катаем шарики.
P1290098.JPG

В идеале лучше бросать их во фритюр, но можно обойтись и сковородой - как икеевские фрикадельки.

Гарниром овощную смесь, наиболее ближневосточного образца.
P1290101.JPG

Можно заправить молотым черным перцем, сумахом да наршарабом.

А финальное блюдо дополнить вездесущим хумусом, или тахинным соусом - тахини, лимонный сок, мед, чеснок, перец-соль, орегано.
P1290104.JPG

А кускуса можно изначально отварить побольше, с молотым черным перцем, засыпать его сыром фета, или какой иной брынзой, да с мятой, да с зеленым горошком еще можно.
Можно в одну харю, а можно разделить с другом.
P1290316.JPG

Кухня израильская объединяет и богача, и бедняка, в равной мере насыщает да исполняет благостью.
Вот и я, несмотря на удаление от Земли Обетованной географическое, и непреодолимую пропасть в удалении религиозно-кровном, в достойнейшей мере оценил гедонистические наработки молодого еврейского государства.
Прямо-таки купился и продался всецело - при том, что не получил за то ни одного кровавого шекеля.

Tags: Грех чревоугодия, Израиль
Subscribe

Featured Posts from This Journal

promo haydamak ноябрь 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments