Украина. Киев чревоугодный. Стейк-ресторан "Наживо"

Может быть, когда-нибудь умрёт мой богатый дядюшка в Америке, которого у меня нет, и оставит мне в наследство нефтяную вышку, танкер и щенка бульдога. Может быть.




И отрекусь я тогда от всех вас, стану высокомерным и заносчивым, буду носить монокль в глазу, упоительно красные кальсоны, начну курить сигары и снисходительно на любое увещевание отвечать "отнюдь!".

Может быть.
Но маловероятно.
Все-таки привычка - вторая натура. Свыше нам дана, замена счастию она.

И как я был душою молод, склонен к подростковому бунтарству и левачеству, предпочитающим горячный творческий стиль консервативному официозному, так таким и остаюсь.
Может быть года это поправят, поседеют виски, борода, бес в ребро, махну я на все это рукой, буду как Скуперфильд в свои олигархические годы.
Может быть.

Но может быть и нет.

Иногда мне хочется стейк. Вот так, чтобы прямо вот беззастенчивый кусок мяса, да с немудреными закусками.
Делать самому - не такое это простое занятие в домашних условиях. Велик риск самопала.
Ну и просто, иногда настроение на светский раут, нежели сперва кухню коптить, потом отмывать.


Но вот беда - стейки ходят в недешевой ценовой категории, и места, где их недурно готовят, также.
И даже не сколько беда в дензнаках - я-то, вы помните, как продал душу Госдепу и Моссаду, так не счесть у меня алмазов в каменных пещерах и жемчужин в море полуденном.
Дело в том, что эта категория ресторанов претендует на casual-аудиторию - а тут я, переросток 40 лет, в металлёвой футболке, во тату, в шортах и бунтарь.


Ладно, что делать - любишь стейк, люби и casual носить, и слюнявчик повязывать.
Пошел я, как стейк возжелал, в стейк-ресторан "Наживо", что в Киеве, во центре.


Есть в меню и пицца, и какие-то блюда для моего покойного несуществующего дядюшки из Америки, вроде икры, но у меня правило: идешь в тематический ресторан - заценивай тематическое блюдо.
А то, знаете, есть у меня один дорогой минский друг, которого я очень люблю, но есть у него одно качество отвратительное - идем мы с ним во вьетнамский, или в индийско-непальский ресторан (интересно, жива ль в Минске достославная "Джомолунгма"?), а он такой зырк-зырк в меню, и ищет там картошку и макароны.
Стрелять-колотить! Ну картошку ты и дома пожрешь, пищу простолюдинов. Пришли с тобой за изысками, а он как Крамаров: - "О, картошечка!".
Я понимаю, уроженец солнечной Беларуси, но вроде ж еврей, и просто - надо ж приличия иметь.
Эх, люди-люди, человеки!..


Да, ну так вот, идти в стейк-ресторан и брать там пиццу - можно. Но смысла не замечаю.
Оттого взял стейк.

Не только его, еще солянку брал.


А в следующий визит повторил стейк с иным соусом.


А из супов генеральский борщ с салом.


Цыц! Я могу всё объяснить - тут уже профессиональный поварской интерес, потому как суп - самое точное блюдо, чтобы профессионально о заведении составить мнение. Чем я и занимаюсь.

Персонал с огромным удовольствием прочтет лекцию о мясе под стейк, страну происхождения и особенности выдаст, но, ясно дело, это как сомелье - сподвигание клиента на покупку более дорогого варианта.
Что, разумеется, всецело правильная политика, но если вы, как если дядюшка из Америки вам оставил не так уж много грошей, то вы аккуратнее.
Стейк ведь считается по весу, и цены указываются за сто грамм. А на круг там хорошо эдак выйдет.


Пока жду, тешусь видом маленького дефлопе на большом и тяжеленном противотанковом блюде.


Не, я не насмехаюсь ни в коем случае, просто удивительно ощущать себя в мой почтенный возраст всё ещё по-прежнему приверженцем молодежной, свободной стилистики, нежели почитателем статусов.


Эх, род казачий - казака-голоту из себя никаким дустом не вытравить.


Так, что про еду - супы очень хороши. И на вкус, и подача.
Стейк прекрасен также - при медиум-прожарке в прекрасной мере равномерно мягок, сохраняет прекрасный розоватый оттенок и сок.
Тот самый сок, который для дешевой понтоты называют "кровью", хотя - ну какая в мясе может быть кровь, учитывая, что кровь при высоких температурах сворачивается, ну и вообще, это лютая антисанитария.


В общем - немного посмущался церемонным ресторанным подходом, и ощущением собственного самозванства, но по части места нареканий, в общем-то, никаких, одни только похвальбы. Хорошее место.