Украина чревоугодная. Кофе - истинная религия Киева
Понятное дело, кофе пьют не только в Киеве, но редко где кофе приобретает такой воистину религиозный статус, как тут.
Какого кофе здесь только нет.
Есть кофе Чернобыль, черное как быль.
И кофе Чернобаевка, крепкое как ЗСУ.
В Киеве умопомрачительно много точек разной выпечки.
Но опять же, мне иногда кажется, что выпечку мало кто берет одну как таковую.
Выпечка - дополнение к кофе.
В Макдональдс обычно ходят поесть и за вайфаем.
Но в Киеве обычное дело, когда стоит огромная толпа, но проходит в считанные минуты - все они только за кофе пришли.
Кофейни оборудуются везде, под кофейню идут любые квадратные метры, или даже не метры, а один метр.
Изящная кофейня в сторожке парковых ворот.
В поезде, в конце концов, но без кофе никак.
Для кофейни нет плохого места - если ты живешь в самом крайнем доме, на самом отшибе города и спального района - это не минус, это плюс.
Значит ты можешь сделать кофейню, и из местных к тебе не зарастет народная тропа.
Ты можешь сделать кофейню внутри двора без единой вывески, но если твой кофе хорош - у тебя все равно будет армия персональных поклонников.
Если под кофейню нет подходящего помещения - ставь отдельный павильон.
В норме вещей, когда ты баристе заказываешь не сколько сорт, сколько описываешь свои ощущения - мне послаще и повкуснее. Или, напротив, горькое и крепкое, как наше бытие.
В норме вещей кофейни балканского формата - когда становишься завсегдатаем, тебе запросто могут приготовить в долг, болтаешь с баристами, продолжая прошлые разговоры, да встречаешь новых кофейных знакомых.
И даже в час отключения электричества, в темень - идешь тропой до кофейни, где уже трещит генератор. А это означает, что света может и нет, но кофе обязательно будет.
Об одном в такие моменты жалею - что я на кофе как таковой совсем не фанат.
Хотя может и к лучшему, а то в своей любви к Киеву совсем бы пропал.