March 2nd, 2021

promo haydamak november 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…
Гайдамак

Вестник чревоугодия. Индийская кухня. Дхал с запеченным сыром

P1280431.JPG

С вегетарианцами у меня отношения ровные и спокойные.
Кто-то пришел к этому из любви к животным, нежеланию быть причастным к их убою - не ест мяса, но никак себя в молочке и яйцах не ограничивает.
Это последовательная позиция, могу понять и уважаю.

Кто-то привык обходиться без мяса в безденежные годы - и так втянулся, что и не видит резона менять.
Кто-то просто утверждает, что мясо ему физически дается тяжело.

В любом случае - всех вегетарианцев объединяет главное, их фокус внимания на себе.
Это они для себя так решили - и если им с этим хорошо, то я это только приветствую.

Но всё меняется, когда на сцене действия появляются веганы.
Тут всё плохо. Тут налицо все признаки деструктивной секты - наличие собственной сильно мифологизированной идеологии, изобилующей рядом нетерпимых посланий, догматов и аксиом. Четкое деление на своих и чужих.
Воображание себя просветленным - а остальных заблудшими.
И неуемная тяга к весьма назойливому, а то и агрессивному проповедничеству.

Все эти типовые увещевания, доведение до абсурда, сыроедение и прочая божественная прана, приправленная хаотичной мешаниной из индийских богов и надерганных из всевозможного эзотерического балласта цитат - и увольте; один из путеводных моих жизненных постулатов - с сектантами не иметь никаких дел. Себе дороже ибо.

Может какого-нибудь вегана от сего утверждения будет гнуть и корчить, но уж извините - от мяса я отказываться не намерен.
Попросту не вижу резона.
Ключевые столпы веры, веганству свойственные, меня никак не трогают.
Да, я человек жестокий и хищный, карма у меня дрянная, в следующей жизни снова родюсь в России - этим вопрос и закроем.

Но что касается вегетарианской кухни, то я интерес к ней сильно разделяю - просто потому, что за посвященные чревоугодию года давно убедился - она хороша и привлекательна сама по себе. А отдельные блюда настолько сытны и насыщенны, что отсутствие мяса попросту не замечается.

Оттого, когда прилетело мне в голову копье приготовить дхал - традиционное индийское блюдо из бобовых, то колебался я недолго. А по совести говоря - и вовсе не колебался.

Collapse )