?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вьетнамская еда




Вы безусловно знаете, какое мое любимое заведение в Москве


Да, безусловно это легендарный "Ханой"

Да не оскудеет его полная чаша.
Да разнесут гонцы и глашатаи о нем славную и добрую весть

Уж не знаю, что из чего исходит - то ли Авраам родил Иакова, то ли Иаков Авраама, ну то бишь - то ли это заведение крутое, потому что я люблю вьетнамскую кухню, то ли вьетнамскую кухню я полюбил, оттого что заведение крутое

Но факт неизменен - периодически вы обязательно сможете меня увидать в сих гостеприимных стенах


Это единственное место, где я могу сказать "мне как обычно", мне утвердительно кивнут

Понимающе принесут острый Том Ям, в котором не тонут комья красного перца


Салат из манго и лотоса с креветками


И лапшу с морепродуктами


Иногда разговеюсь т.н. нем - поджареные блинчики с фаршем из мяса и морепродуктов


Креветки жареные с ананасом в кисло-сладком соусе


Иногда потянет на десерт - на жареные в карамели бананы, например. Или на банальный фруктовый салат и мороженое




Иногда вспомню о народном вьетнамском блюде - супе Фо Бо. Лапша с говядиной.
(Женские руки в состав блюда не входят и предназначены для эстетического удовлетворения)


И, конечно, как занесла меня судьбина Гермесья второй раз во Вьетнам и первый раз в город Хошимин, он же Сайгон, так решил еще раз сравнить с оригиналом.
Пришел, заказал


О боже! Да! Да, это оно!
Удивительное дело, еда в ресторане в Москве идентична родной еде далекого Вьетнама


Жизнь Вьетнама кипучая, вся идет на улицах.


Тут все запахи удовольствий плоти, как чревоугодия, так и прелюбодеяния




На свете есть две вещи, которые пахнут рыбой, и обе их на этих удивительных улицах можно найти


Уличная жизнь. Бесконечные мопеды, жизнь на колесах, оттого и еда повернута к дороге




Готовится прямо на тротуаре. Разливается и поедается. Прямо на улицах жаровни.
Можно присесть, найдя тихий угол, выпендриться изыском - креветками в тесте, запив свежевыжатым манговым соком


А можно прямо с жаркого вока перехватить банальной лапши


И... и знаете, я не могу припомнить ничего вкуснее этой восхитительной и банальной лапши.


Все так же гудит мопедами другая Вселенная.

Господи, спасибо тебе за то, что ты создал Вьетнам.
Господи, образумь всех тех безумцев, которые не понимают, зачем на свете Вьетнам, и дай им немного разума.


И просто прими их в царствие свое, не рассерчав на них, ибо слепы они и не ведают от чего отказываются.
Аминь.

А меня оставь здесь.


И еще немного лапши, пожалуйста.


Спасибо, Бог!
Омномном!
promo haydamak november 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
seakonst
Dec. 1st, 2014 10:46 pm (UTC)
Безусловно, не знал. Теперь знаю.
Вьетнамцы у нас на Москве строго идентичные - такая и кухня.
haydamak
Dec. 2nd, 2014 06:30 am (UTC)
Кстати, вьетнамцы и правда идентичные - очень сильно друг за друга держатся и из своей общины выпадают редко
glebo_lj
Dec. 2nd, 2014 12:21 am (UTC)
О, намного аппетитней выглядит, чем у эфиопов...
yarowind
Dec. 2nd, 2014 04:36 am (UTC)
Еда прекрасно выглядит!
svinka_norushka
Dec. 2nd, 2014 06:33 am (UTC)
как это они от лапши не толстеют ?
haydamak
Dec. 2nd, 2014 06:55 am (UTC)
Арбайтен спасает с утра до ночи
svinka_norushka
Dec. 2nd, 2014 10:13 pm (UTC)
ну, тогда, белые люди бездельники.
niklisin
Dec. 2nd, 2014 07:32 am (UTC)
Блинчики фигня.
А еда отличается очень, т.к. мясо выращено на других производных и морепродукты не мороженые. И там пиво в бутылках есть, свежак и вкус не то что в России. Не немецкое конечно.
haydamak
Dec. 2nd, 2014 10:16 am (UTC)
Отличия есть, но спасает то, что специи свои, готовят вьетнамцы для своих же, максимально приближая к привычному.
Про пиво уже ничего не скажу, ибо вот в ноябре минул юбилей, как я два года как стекло трезв
niklisin
Dec. 2nd, 2014 07:37 am (UTC)
Я кстати после поезди во Вьетнам очень переживал, что у нас много кавказской кухни и нет вьетнамской.
Очень бы легко согласился на замену, разве что шашлык оставить - все остальное они готовить не умеют.
hrenov_drummer
Dec. 5th, 2014 07:27 pm (UTC)
Давненько я во вьетнамке, да простят мне фидошное название "Ханоя", не был. А что, это там нынче такие гламурные интерьеры? Пропал дом...
Надо бы посетить. Может быть, даже завтра.
haydamak
Dec. 5th, 2014 08:49 pm (UTC)
Да, чуть гламурнее стало и музыкальный аппарат пропал.
Чуть подорожало, черт.
Но все так же вкусно.
livejournal
Mar. 19th, 2015 12:01 pm (UTC)
Вьетнам. Мой Сайгон
Пользователь pilip_pilipich сослался на вашу запись в своей записи «Вьетнам. Мой Сайгон» в контексте: [...] том, как популярный блоггер Гайдамак в массажный салон ходил, и что из этого вышло Вьетнамская еда [...]
livejournal
Sep. 20th, 2015 10:07 am (UTC)
Ночлег в разных странах
Пользователь dru237 сослался на вашу запись в своей записи «Ночлег в разных странах» в контексте: [...] ый! Ну где еще можно взять койку в хорошем хостеле за два доллара за ночь, да еще и с завтраком [...]
livejournal
Nov. 11th, 2015 05:13 pm (UTC)
Ночлег в разных странах
Пользователь 32 сослался на вашу запись в своей записи «Ночлег в разных странах» в контексте: [...] ый! Ну где еще можно взять койку в хорошем хостеле за два доллара за ночь, да еще и с завтраком [...]
livejournal
Nov. 12th, 2015 09:13 pm (UTC)
Пища насущная. Еда, места и встречи
Пользователь ilonazhi сослался на вашу запись в своей записи «Пища насущная. Еда, места и встречи» в контексте: [...] сти, а также начисто пропали официанты-вьетнамцы, рассказывающие о премудростях вьетнамской еды [...]
livejournal
Apr. 2nd, 2016 01:07 pm (UTC)
Вводное слово о Лаосе. Коротенечко, минут на 600
Пользователь marishkaak сослался на вашу запись в своей записи «Вводное слово о Лаосе. Коротенечко, минут на 600» в контексте: [...] если и рыба, то только речная. Хотя в остальном по еде гораздо больше аналогий с вьетнамской кухней [...]
livejournal
Apr. 2nd, 2016 01:29 pm (UTC)
Уютный коммунизм Лаоса
Пользователь spetsialny сослался на вашу запись в своей записи «Уютный коммунизм Лаоса» в контексте: [...] если и рыба, то только речная. Хотя в остальном по еде гораздо больше аналогий с вьетнамской кухней [...]
livejournal
May. 4th, 2016 04:07 pm (UTC)
Уютный коммунизм Лаоса
Пользователь didgest сослался на вашу запись в своей записи «Уютный коммунизм Лаоса» в контексте: [...] если и рыба, то только речная. Хотя в остальном по еде гораздо больше аналогий с вьетнамской кухней [...]
( 19 comments — Leave a comment )

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel