Haydamak (haydamak) wrote,
Haydamak
haydamak

Category:

Ставропольский край. Греческое село Санамер и греческая еда в Ессентуках

P1360840.JPG

Есть такие места, о которых хватает чего рассказать приметного, но совершенно нечего показать.
Таковое село Санамер в Ставропольском крае.
Почти полностью его жителями являются этнические греки. Этнические греки, которые разговаривают по-турецки.
Да, греки, говорят по-турецки, живут в Ставропольском крае, всё верно.


На Кавказе много всяких своих названий, сходу только лингвист почует то или иное национальное влияние.
"Санамер" - это по-гречески. Дословно "как день", общий смысл - освещенный, светлый, ясный как день.

Санамер почти сливается с Ессентуками, и греков в целом по округе живет не просто много, а очень много - больше 30 тысяч человек, что, на минуточку, треть вообще всех греков России
P1360839.JPG

При этом, интересно, богатых исторических корней именно в Ставропольском крае у греков нет. То же село Санамер основано всего-лишь в 1938 году.

На территории России больше известны понтийские греки, жившие на берегах Черного моря, да и до сих пор локальными диаспорами продолжающие жить.
А здешние, санамерские греки, из Закавказья.

Достаточно много этнических греков жило себе в Турции, на южном берегу Черного моря.
Делились на румеев и урумов - первые сохранили греческий язык, а вторые перешли на турецкий.

Во время Первой Мировой их положение резко осложнилось, причем независимость Греции именно им сыграла не лучшую роль, особенно турецкоязычным урумам.
Греки много переселялись в дружественную им религиозно Грузию. А уже в советское время, ввиду банальных прикладно-экономических причин, многие из них пошли переселяться дальше - и в Ставропольском крае их осело больше всего.
P1350674.JPG

Вот так и получилось - часть переселенцев-урумов осела близ Ессентуков, и живет себе и по сей день.
Молодежь уже русскоязычна, но старшее поколение меж собой разговаривает по-турецки. Оставаясь при этом греками, с ярко выраженной эллинской национальной гордостью.

Вот так вот, чудны дела твои, Господи.

Часть греков с развалом союза уехала отсюда на совсем далекую историческую Родину - в Грецию.
Но, поскольку Греция это хоть и Европа, но весьма специфическая, то многие из них вернулись обратно - не прижились.
P1360828.JPG

Так и живут себе.
Их видно - внешность у них и не славянская, и не кавказская.
Держатся особняком, с достоинством, но вполне дружелюбно - по крайней мере, я знаю очень много межнациональных браков с греками и гречанками - если к ним с любовью, то и они в ответ.

Благодаря пусть и не слишком давнему, но массированному греческому присутствию, самый популярный фаст-фуд в Ессентуках и окрестностях - греческий. В основном - так называемые гирошницы.
Гиро - это что-то типа шаурмы, только еще с картошкой-фри, и более слоисто - мяса побольше, чем в шаурме, а соусов поменьше
P8060042.JPG

Еще на ходу сувлаки - это небольшие шашлычки на деревянных шпажках, с лепешкой, соусом, луком
P8070016.JPG

Кормят везде традиционно вкусно, лично мне очень полюбилась гирошница на Октябрьской улице - готовят на глазах у посетителей, никаких тебе замороженных продуктов - все свежее, хозяева степенные, с церемонным греческим хлебосольством и турецким говором.
P8090116.JPG

А само село Санамер - даже как-то показать нечего. Село как село.
Грекам бы раскрутить свою национальную фишку, привлечь к себе туристов, но им этого, похоже, не надо - они такого, сельского крепкого уклада.

Я ехал по Санамеру - очень хотелось увидеть какую-то хоть одну, но совершенно греческую деталь, напоминающую о том, кто здесь живет
P1360830.JPG

Есть домики хлипкие, но без национальных подсказок
P1360825.JPG

Есть дома серьезные и богатые, но тоже как-то без ярко выраженных национальных подсказок
P1360836.JPG

Я уж расстроился, что ничего не найду, но вдруг, на пороге почты, увидел корявое "GREECE"
P1360834.JPG

А-а, эврика!
Теперь моя душа спокойна.

Tags: Rosseûško-Matuško, Грех чревоугодия, Путешествия
Subscribe
promo haydamak november 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment