Haydamak (haydamak) wrote,
Haydamak
haydamak

Category:

Грузинская кухня

P1110381

P1120631

P1110644


Страшно чем-то очаровываться, боясь разочароваться.
К Грузии изначально было много ожиданий, в том числе по части знаменитой грузинской кухни, и где-то было боязно, что высокая планка не будет взята.
P1120392

Но даже и при таких изначально пристрастных условиях - грузинская кухня не разочаровала.
P1120625

P1110654

Как и многие иные, грузинская кухня эксплуатирует прежде всего свежесть продуктов и относительную простоту приготовления.
В грузинской кухне нет чего-то уж прямо экзотического - мясо, молоко, зелень, приправы и соусы сочетаются в убедительных, но в общем-то несложных сочетаниях.
P1120791

Грузинские рестораны одни из самых бесподобных в оформлении
P1110641

Заметно, что это культура желанных застолий
P1120626

Одного мне в грузинских заведениях не хватает - грузинской музыки. Вместо нее, прямо какое-то повторение феномена Западной Украины, сплошная русская попса.
P1110643

Грузинскую музыку, как ни странно, вдоволь под трапезу наслушался в грузинском ресторане "Гамарджоба" в Ессентуках - но не в Грузии.
P1120624

P1120627

Простая, но очень вкусная трапеза грузина на завтрак - жареная картошка, свежайший творог, огурцы-помидоры
P1110396

P1120387

Компот - святое
P1120386

Хаш - интернациональный кавказский суп. Жирный бараний бульон с мясом, отдельно к нему подается чесночная заливка.
Суп на любителя, и, честно говоря, неясен масштаб столь широкого распространения - на фоне деликатной грузинской кухни хаш очень уж жирный.
P1120391

То ли дело тушеная в горшочках говядина с баклажанами
P1120633

Да с красным перцем
P1120632

Кстати, почему-то забывают, но в Грузии отдельно хороша выпечка
P1110622

Немаловажный вопрос - дорого ли? Ну, кстати сказать - недешево.
Еда в Грузии дешева если готовить самому, и уметь торговаться на рынках, но в жрально-питейных заведениях пощады не ждите.
Особенно в отношении иностранцев - пробовали и на русском разговаривать, и на английском - все одно, счета вполне себе чувствительные
P1120393

P1110655

Но зато всё сполна искупается вкуснотой. Кушайте любые блюда смело, пробуйте - ничто не разочарует.
P1110384

P1110381

P1110380

P1120797

Tags: Грех чревоугодия, Грузия, Путешествия
Subscribe
promo haydamak november 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 13 comments