Haydamak (haydamak) wrote,
Haydamak
haydamak

Categories:

Бытовая Вологда

IMG_20190822_201049.jpg

Вологда - она как Нарьян-Мар, городок не велик и не мал.

P1210291.JPG


P1210282.JPG

Про Вологду знают, что там дом, где резной палисад.
P1210489.JPG

P1210488.JPG

И что в Вологодской области обитает Дед Мороз.
А больше не знают ничего.
P1210293.JPG

А оно и неудивительно.
IMG_20190823_111548.jpg

Вологда не метит в столицы, держится укромным особняком.
P1210484.JPG

Хотя иметь свой бренд всё равно хочется, и Вологда давит на натуральность.
P1210497.JPG

Что пусть у нас всё скромных масштабов - зато исконное, издревле, от сохи, от земли, от леса, от мамы-природы.

Ну, безусловный повод гордиться у Вологды действительно есть - вологодское масло.
Единственный юридический прецедент в России, когда товарный бренд выдается региону, а не конкретной компании - то есть изготавливать данное масло могут только и исключительно компании, находящиеся в Вологодской области. И только по определенной технологии.
Технологию же блюдут вот уж 150 лет - с того часа, как Николай Верещагин (кстати - старший брат того самого Верещагина, Василия, художника - "Апофеоз войны" и прочее) перенял передовой европейский опыт, изучил способы различных стран, взял из рецептов самое интересное, выписал специалистов и основал первые маслобойни.

Я насмешливо-саркастически отношусь к попыткам куликов хвалить собственное болото, да выдавать локальные продукты за что-то раздуто уникальное, но здесь редкий случай, когда снять шляпу и признать - вкуснее вологодского масла я в России более не знаю.

А еще, за счет масла же - я не знаю в России более вкусного мороженого.
Да-да, мне рассказывали - сам-то я телек не смотрю, всю эту показушную пошлятину с Путиным, покупающим Эрдогану вологодское мороженое в якобы случайно попавшейся лавке, у мороженщицы, которую потом никто не может найти, и которая явно не рядовые погоны носит.
P1210503.JPG

Ну, Путин мне, ясно дело, не авторитет, но вологодское мороженое, и без него знаю - это вещь.

Впрочем, чего-то такого вот прямо уникального больше нет.
Ну, разве что странное, распространенное исключительно по Вологодской области блюдо - рыба, запеченная под сыром и крабовыми палочками. Не знаю в чем прикол, но на Вологодчине оно везде.
P1210479.JPG

Но, в отличие от масла, представляет рыба сия только этнографический интерес, не кулинарный.

Из еды еще этнографический интерес представляет шаурма - потому что практически везде с убедительным перевесом ее готовят женщины.
Русские селенья, фигли тут. Коня на скаку остановит, в горящую избу, шаурмы накрутит.
Шаурма с женским лицом - вологодская экзотика.
Готовят хорошо, кстати. Не Стамбул, конечно, но и не батон с квашеной капустой, за шаурму выдаваемый.
Есть что-то странное, покупать шаурму у миловидной барышни, но мне понравилось.

По Вологде на каждом углу расставлены контейнеры для сбора макулатуры - прибыль от которой идёт на благотворительные цели.
Я старый циник, к любой инициативе присмотрюсь сперва предвзято, насколько она действительно благотворительная, а насколько преследует собственные интересы (благотворительность, многие об этом не знают, при должном подходе - выгодная деятельность). Но даже если и в конкретном случае преследует - инициатива все равно благая, по крайней мере макулатуру сносить у горожан привычка отчетлива заметна.
P1210499.JPG

Северное влияние региона выражается в дешевой древесине, смешении дерева и белого кирпича.
P1210277.JPG

Куются честные и справедливые кадры, моя полиция меня бережет. Да здравствует наша полиция, самая гуманная полиция в мире.
P1210278.JPG

В остальном и целом - достаточно типовой российский город.
Когда симпатичный.
P1210280.JPG

Когда как везде.
IMG_20190822_122609.jpg

IMG_20190822_201338.jpg

Tags: Rosseûško-Matuško, Грех чревоугодия, Путешествия
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Ярославская обл. Ростов Великий

    Ну, это же совсем другой коленкор! Не только Москва похорошелла, как сейчас модно говорить, но и Ростов Великий тоже похорошелла. И это…

  • Ярославль. После того, как прошла влюбленность

    Помню, что когда был вдумчиво в Ярославле в прошлый раз, уже достаточно давно, он мне очень понравился. И как-то совершенно не…

  • Вологодская обл. Ферапонтово

    Любой российский регион имеет свои характерные оттенки - не каждый из которых бросается в глаза. Вологодская область считается самой-самой…

  • Вологодская обл. Горицы

    Несмотря на то, что в село Горицы ведет приличного качества дорога, едва ль не большинство глазеющих прибывает сюда по воде реки Шексны…

  • Вологодская обл. Кирилло-Белозёрский монастырь - один из символов Русского Севера

    Вологодская область - самая русская в стране. Число причисленных к титульной национальности - под 98 процентов. Если Архангельская…

  • Ярославская обл. Углич

    Про Углич мы знаем, что там царь Борис презлым заплатил за предобрейшее, да заколол царевича Дмитрия А может быть и царевич Дмитрий…

  • Вологда

    Пи-и-исьма!... Письма сам я на почту ношу... О многих городах обыватель знает, похоже, лишь в случайных упоминаниях в песнях, кино,…

  • Вологда

    Прогуляемся? Дорогой на Вологду, господу помолясь, таки прибыли. Господу - халва! Вологда - столице ровесник Много славы и горя…

  • Трасса М-8. Дорога на Вологду

    Был когда-то я юнцом, переехавшим в холодную страну Россия с праздничных, жарких югов, из земель выжженных степей, в земли где зимы меняются…

promo haydamak ноябрь 2, 2017 16:21 3
Buy for 100 tokens
Я Александр "haydamak" Бутенко, и у меня много ипостасей, писательство - одна из них. Да, я пишу книги, мне это нравится, моим читателям тоже, и я намереваюсь какое-то время делать это и впредь. Что это за книги? Рассказываю про "Если бы Конфуций был блондинкой". Мои книги возможно…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments